Un très beau livre vient de paraître aux éditions Chandeigne: Le voyage des plantes & les grandes découvertes (XVe-XVIIe siècles).
En 383 pages, l'auteur, le professeur José E. Mendes Ferrão directeur de recherche à l'institut d'investigation scientifique et tropical de Lisbonne nous invite à découvrir avec de nombreuses cartes et de très belles gravures, le parcours de soixante neuf plantes qui sont aujourd'hui consommées par ensemble des populations de la planète.
Plantes d'Amérique, d'Asie et d'Afrique qui ont suivi les explorations et voyages des hommes sont expliquées en détail. Origine, pérégrinations, utilisation, production et consommation de nos jours sont des éléments précieux pour la compréhension du monde actuel.
Une mondialisation botanique, alimentaire et donc culturelle disséquée avec intelligence et gourmandise à déguster sans modération !
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